Categoria: Rubriche calabresi

Vitti ‘na fimmaneglia senz’ etati non era figghjoleglia e non crisciuta, ch’i culuri d’ ’u mbernu, non d’ ‘a ‘stati,…

Anche in questa nuova meravigliosa occasione il canto melodico e serafico di Erika ci fa ricordare il coro degli angeli….

Scorza grattugiata di 1 arancia. Mettere in un recipiente uovo, zucchero e sbattere con una frusta, aggiungere, olio, scorza di…

Si può arrivare a sfiorare i meandri più remoti dell’anima attraverso le note di una canzone? E si può arrivare…

Tagliamo lo scalogno e il cipollotto a rondelline, la carota a rondelline, il finocchio a fettine sottili. Riscaldiamo una padella,…

Siamo di fronte, questa volta, a due colonne portanti della musica popolare calabrese (Cece’ Barretta e Raffaella Caruso) che stanno…

Procedimento: Montate bene le uova con lo zucchero, olio e latte e continuate a montare. Infine aggiungete la farina, il…

Una freccia lanciata in alto (ma molto in alto) la Spuntunera (tipica canzone savellise) intonata da Gino Grande che con…

Tagliamo i pomodorini o i pomodori freschi a meta’ o in quattro. Tagliamo due spicchi d’aglio a rondelline e poi…

Oh Ddìu grandi, Tu chi mi facisti, pecchì a me’ mamma prestu T’à levasti? Mi facisti passari tempi tristi, quantu…

Peperoni ripieni di tonno, alici e capperi al forno. Lavare, togliere la calotta e i semi ai peperoni. Nel mixer…

La guerra di Piero, noto brano musicale di Fabrizio De Andrè, interpretato dalle calde e melodiche voci una di Santino…

Si tratta della merenda tipica della nonna calabrese, che ci riporta a quei giorni felici quando, ragazzini, scorrazzavamo per i…

Francesco Marrapodi A dire il vero non è affatto una scoperta (o per lo meno non è una scoperta recente),…

Chi di noi (calabresi e non) almeno per una volta nella vita non ha sentito intonare Calabrisella? Sembra un gioco…

Nu jornu si trovaru facci a facci, sup’a nu serru, la vita e la morti, nta ll’occhj si guardaru comu…

Incominciamo a tostare il pangrattato in una padella dove abbiamo versato un filo d’olio. A fiamma bassa, affinché non si…

Preparazione: Togliere il gambo della melanzana ,tagliarla a spicchi. In una pentola far bollire dell’acqua, quando raggiunge il bollore mettere…

Maricle Zagarella è stata eletta nuova presidente della sezione Coldiretti di Sant’Eufemia d’Aspromonte. L’azienda Zagarella si è sempre posta l’obbiettivo di produrre…

Il vecchio giradischi di mio nonno (appeso al chiodo) quando lo guardo mi pare di sentirlo suonare quel tipo di…

L’Agea ha pubblicato le istruzioni operative per accedere all’aiuto finalizzato a rafforzare la filiera grano-pasta attraverso la sottoscrizione di contratti…

Slitta al 15 giugno la scadenza per la presentazione della domanda unica Pac. Dopo il decreto del ministero dell’Agricoltura e…

Procedimento: Mescolare in una ciotola la ricotta con quanti cucchiai di miele si vuole, a seconda se si preferisce molto…

Al via la nuova programmazione in Agricoltura in Calabria con la pubblicazione dei primi due avvisi. Entra nel vivo il…