pasta sfoglia alla nocciola
Continue Reading... Sfoglia di crema di nocciole. I dolci di Marika
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Sfoglia di crema di nocciole. I dolci di Marika

Adagiate la pasta sfoglia in una teglia in modo da far rialzare i bordi di 1-2cm,spalmate sopra uno strato di…

Budino
Continue Reading... Il prelibato budino al latte di capra d’Aspromonte. I dolci di Marika
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Il prelibato budino al latte di capra d’Aspromonte. I dolci di Marika

Fate caramellare lo zucchero con l’acqua in un pentolino, e appena pronto il caramello versatelo sul fondo di stampini monodose…

dolci alla ricotta
Continue Reading... Dolcetti alla ricotta d’Aspromonte. I dolci di Marika
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Dolcetti alla ricotta d’Aspromonte. I dolci di Marika

Montate gli albumi a neve, poi setacciate la ricotta e lavoratela a parte con lo zucchero aggiungendo la Vanillina e…

Crostata
Continue Reading... La crostata della Costa dei Gelsomini. I dolci di Marika
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La crostata della Costa dei Gelsomini. I dolci di Marika

Preparate la frolla mescolando il burro morbido con lo zucchero,l’uovo,Vanillina,lievito e farina e amalgamare il tutto fino ad ottenere un…

Torte
Continue Reading... Pan di spagna della mamma, anche per torte. Le ricette di Marika
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Pan di spagna della mamma, anche per torte. Le ricette di Marika

Montare bene le uova e poi unire mano a mano tutti gli ingredienti sempre frullati e va in forno a…

dolci
Continue Reading... “I trizzi da nonna”. Le ricette di Marika
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“I trizzi da nonna”. Le ricette di Marika

Le trecce della nonna. Procedimento: Sciogliete il lievito di birra nel latte leggermente tiepido con due cucchiaini di zucchero. Aggiungete…

Torta della mamma
Continue Reading... Torta della mamma calabrese, ricotta e amarena. Ricette di Marika
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Torta della mamma calabrese, ricotta e amarena. Ricette di Marika

Impastate tutti gli ingredienti insieme per fare la frolla e, aggiungete farina quanto basta per ottenere un composto omogeneo ma…

cornetti
Continue Reading... Cornetti facili alla sidernese. Ricette di Marika
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Cornetti facili alla sidernese. Ricette di Marika

Impastate la farina, lo zucchero e l’uovo. Nel frattempo scaldate 50ml di latte e scioglieteci dentro il lievito, aggiungete pure…

pastette
Continue Reading... Le pastette di Agnana (RC). Le ricette di Marika
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Le pastette di Agnana (RC). Le ricette di Marika

Procedimento: In un pentolino scaldate il latte. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio e l’ammoniaca…

Torta alle pere
Continue Reading... Torta alle pere Spineddhe calabresi. I dolci di Marika
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Torta alle pere Spineddhe calabresi. I dolci di Marika

Procedimento: In una ciotola tagliate a fette le pere Spineddhe (possibilmente della zona Ionica calabrese) e spolveratele con un pò…

Biscotti
Continue Reading... I biscotti all’arancia di Carmelina. Ricette Ntacalabria
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I biscotti all’arancia di Carmelina. Ricette Ntacalabria

Scorza grattugiata di 1 arancia. Mettere in un recipiente uovo, zucchero e sbattere con una frusta, aggiungere, olio, scorza di…

Brioscia
Continue Reading... Brioscia alla calabrese. Le ricette di Marika
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Brioscia alla calabrese. Le ricette di Marika

Procedimento: Montate bene le uova con lo zucchero, olio e latte e continuate a montare. Infine aggiungete la farina, il…

merenda
Continue Reading... U pani cu ‘zuccaru. Le ricette di Marika
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U pani cu ‘zuccaru. Le ricette di Marika

Si tratta della merenda tipica della nonna calabrese, che ci riporta a quei giorni felici quando, ragazzini, scorrazzavamo per i…

Cannoli
Continue Reading... Cannolicchi calabresi al miele e ricotta. Le ricette di Marika
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Cannolicchi calabresi al miele e ricotta. Le ricette di Marika

Procedimento: Mescolare in una ciotola la ricotta con quanti cucchiai di miele si vuole, a seconda se si preferisce molto…

Cannoli
Continue Reading... Cannolicchi ai fichi secchi calabresi. Le ricette di Marika
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Cannolicchi ai fichi secchi calabresi. Le ricette di Marika

Procedimento: Srotolate la sfoglia e dividetela in 6 rettangolini. In ogni rettangolino, in una metà fate dei taglietti e nella…

cheesecake
Continue Reading... I cheesecake kinder cereali. Le ricette di Marika
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I cheesecake kinder cereali. Le ricette di Marika

Procedimento: Tritare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. Ricoprire una tortiera a cerniera con il composto ottenuto e…

dolci
Continue Reading... Torta girella alla nutella. Le ricette di Marika
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Torta girella alla nutella. Le ricette di Marika

Procedimento: Con una frusta a mano mescolate le uova con lo zucchero e unite mano a mano tutti gli ingredienti…

pastiera
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Pastiera alla calabrese. Le ricette di Marika

Procedimento: Per prima cosa mettere a scolare la ricotta dal giorno prima. Procedere poi con la preparazione della frolla: con…