Fate a fettine sottili le mele e fatele macerare con 4 cucchiai di zucchero e mettetele da parte. Nel frattempo separate gli albumi dai tuorli, montate gli albumi a neve e tenetele da parte. Montate i tuorli con lo zucchero,olio e aggiungete le farine,il lievito e la vanillina alternando con il latte. Va in forno a 180° per 40/50 minuti da controllare con lo stecchino. Spolverate con lo zucchero a velo.

Ingredienti:

-3 uova

-220g farina

-200g zucchero

-80g Fecola di patate

-1 bustina lievito

-vaniglia o scorza di limone

-62g olio di semi

-700g mele

-200ml latte

 

A cura di Marika C.