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Peperoni ripieni di tonno, alici e capperi al forno.
Lavare, togliere la calotta e i semi ai peperoni. Nel mixer tritare il pane, il tonno sgocciolato, le alici, i capperi, le olive, prezzemolo, il formaggio grattugiato, regolare di sale e pepe. Riempire i peperoni, cuocere a 200° C per circa 10-15 minuti, coperto con alluminio per evitare che si brucino. Scoprire, aggiungete la provola grattugiata e continuare la cottura per altri 10 min circa.
Ingredienti:
Peperoni a seconda delle porzioni
Tonno q.b.
Alici a piacere
Capperi q. b.
Pangrattato q. b.
Olive q. b.
Prezzemolo q. b.
Formaggio grattugiato
Sale
Pepe
A cura di Carmelina Zucco Tersite.
Con la collaborazione del gruppo Facebook:
Calabria e borghi d’Italia con le sue ricette
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