Informazioni e news dalla Calabria – Cronaca, Eventi, Politica e attualità in Calabria
Procedimento: Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi piccoli, eliminare la peluria e metterli in acqua e limone. In una padella mettere un po’ d’olio e l’aglio,…
Anche di Gino Grande (famosissimo cantautore della provincia di Crotone), come del resto per i precedenti cantanti calabresi, abbiamo parlato nel primo articolo dedicato a lui…
Procedimento: Per prima cosa mettere a scolare la ricotta dal giorno prima. Procedere poi con la preparazione della frolla: con le fruste elettriche montare il burro…
Calabresi anche loro: Santino Cardamone e Eleonora Anania. Di Santino Cardamone sappiamo già tutto: ne abbiamo parlato la volta scorsa, e quindi sappiamo che è una…
Caru Pasquinu, degnu Profassuri, nd’avevi ‘u cori cchjù rrandi d’’u mari, pa la Calabria tu fusti ‘nu hjuri, stiglia lucenti ‘nt’a li stigli rari. Ora…
Tagliamo le cosce in due, otteniamo tre fusi e tre sovracosce. Saliamo e pepiamo. Ricordiamoci di aromatizzare anche sotto la pelle. Riscaldiamo la padella, versiamo…
Si terrà Sabato 22 aprile a Cosenza e precisamente ad Altomonte (CS) il 6° Campionato regionale di potatura dell’olivo a vaso policonico, presso l’Oleificio Boscari. L’iniziativa…
Dedicata a lu me caru amicu Gianfrancu Parisi chi combatti cu la malatia canusciuta cu lu nomu di “bambino farfalla” (Epidermolisi Bollosa). A voti…
Due tradizioni che si fondono figlie dello stesso ritmo che ne scandisce i battiti, la vita. Una sorta di inno per tutti coloro i quali…
Musica e canto, equilibrio e gioia: sono i particolari che caratterizzano “Progetto Tarantella” . Nella loro ultima esibizione musicale “Balla cu amuri” dispensano (forte e armonico)…
I Guti o Sgute sono dei dolci tipici pasquali della Calabria, in particolarità della provincia reggina. A tutt’oggi vengono fatti nel modo e nella forma più tradizionale…
Mastru Cicciu ‘i Precacori fhiastimava a Santa Cruci ogni vota chi ‘rrivava a bulletta di la luci. No’ rescìa ‘i si raccapizza, non sapìa chi…
In una padella far rosolare l’aglio nell’olio, aggiungere la panna, il sale, il salmone e cuocere x 5 minuti. Spegnere e cospargere di prezzemolo. Cuocere le…
Ma questa è magia, è arte divina, altro che musica! Un’arte atta a rendere giustizia e grandezza alla nostra cultura; e si propaga nell’aria attraverso magiche…
Il progetto nasce con l’intento di valorizzare il borgo di Sant’Ilario dello Jonio (RC) e della sua frazione Condojanni, mediante il recupero di tutte quelle porte…
(Alla mia terra, croce e delizia) Mar’ e munti chi pàrunu ‘bbrazzàti, ‘u suli chi ‘ndi bbasa ogni momentu, chjani aundi mentìmu dericàti, natùra chi camin’…
“Caliente”, questo è il titolo del nuovo singolo che apre la produzione 2023 degli Zingari Felici. Caliente, come l’autenticità stessa che il duo calabrese composto…
E’ nato a Cinquefrondi Francesco Maio, nel Luglio del 2000. Per lui, la musica non è soltanto musica, è linfa di vita; e, più ancora, è…
Cu’ sugnu eu? Nullu e nenti: nu cocc’i terra…i purvarata ammenz’a migliardi d’agenti sparzi ‘nta ll’aria ammorbata; ‘na ‘nticchja i penzeru, i nullu carculatu nto…
Riscaldiamo una padella e versiamo due cucchiai di olio evo. E quando è ben caldo inseriamo l’aglio tagliato a rondelline e le scaglie di peperoncino.…
Mimmo Cavallaro è uno dei titani della musica folk calabrese. E’ la prova vivente, incastonata all’interno dell’aspetto più magico di una realtà artistica (da lui portata…
“U pani cu pumadoru”, è uno degli snack più antichi della tradizione culinaria meridionale, calabrese in particolare. E’ molto semplice da preparare: Tagliare il pane a…
Chi di noi non avrebbe voluto ascoltare gli angeli cantare? Chi non avrebbe desiderato (almeno una volta nella vita) sentirsi l’anima estasiata dal quel canto…
Cattiva e bella, un altro regalo per la rispolverata di vecchi successi neomelodici riarrangiati in chiave moderna dall’ingegno di Stefano Priolo e i suoi producer Bruno…
Per il pre impasto mescolate il latte e la farina sul fuoco finché non si addensa, poi trasferitelo in una ciotola, unite tutti gli ingredienti…
Per prima cosa pulite accuratamente la seppia, eliminando innanzitutto l’osso posto in superficie, poi con le forbici tagliate la testa e dal corpo estraete le…
Lontananza (testo scritto da Francesco Papaluca, cantato da Romano Scarfone, con video realizzato da Mario Leone) è nato in Canada e ha fatto il giro del…
Mimmo Cavallaro, giorno 21 marzo alle ore 10, sarà presente all’Istituto di Istruzione Superiore “Augusto Righi” per parlare agli studenti di emozioni, cuore e poesia.…
Di Vincenzo Cosenza Tuppi tuppi è un titolo che a tanti dice poco ma che, nel proprio percorso storico ha molto da raccontare e far ricordare.…
Tritare i pistacchi (o usare la farina degli stessi) e unire al pangrattato, al peperoncino tritato, al pepe nero, al prezzemolo tritato, a 4 cucchiai…
