Categoria: Dolci
Dolci
Brioscia alla calabrese. Le ricette di Marika
Procedimento: Montate bene le uova con lo zucchero, olio e latte e continuate a montare. Infine aggiungete la farina, il…
U pani cu ‘zuccaru. Le ricette di Marika
Si tratta della merenda tipica della nonna calabrese, che ci riporta a quei giorni felici quando, ragazzini, scorrazzavamo per i…
Cannolicchi calabresi al miele e ricotta. Le ricette di Marika
Procedimento: Mescolare in una ciotola la ricotta con quanti cucchiai di miele si vuole, a seconda se si preferisce molto…
Cannolicchi ai fichi secchi calabresi. Le ricette di Marika
Procedimento: Srotolate la sfoglia e dividetela in 6 rettangolini. In ogni rettangolino, in una metà fate dei taglietti e nella…
I cheesecake kinder cereali. Le ricette di Marika
Procedimento: Tritare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. Ricoprire una tortiera a cerniera con il composto ottenuto e…
Torta girella alla nutella. Le ricette di Marika
Procedimento: Con una frusta a mano mescolate le uova con lo zucchero e unite mano a mano tutti gli ingredienti…
Pastiera alla calabrese. Le ricette di Marika
Procedimento: Per prima cosa mettere a scolare la ricotta dal giorno prima. Procedere poi con la preparazione della frolla: con…
E’ tempo di “Guti” pasquali. Le ricette di Marika
I Guti o Sgute sono dei dolci tipici pasquali della Calabria, in particolarità della provincia reggina. A tutt’oggi vengono fatti nel…
I Bignè di Marika. Ricette Ntacalabria
Preparare la crema e farla raffreddare. Per la copertura craquelin impastare i 3 ingredienti insieme, poi stendere il composto tra…
Brioche soffici. Le ricette di Marika
Per il pre impasto mescolate il latte e la farina sul fuoco finché non si addensa, poi trasferitelo in…
Zeppole di San Giuseppe. Le ricette di Marika
Procedimento: In una pentola versare l’acqua e il burro, aggiungere un pizzico di sale e mettere sul fuoco. Mescolare…
Per la festa delle donne? Ma che buona la “Torta mimosa” di Marika
Per prima cosa fate la crema: in un pentolino, mettete il latte a scaldare, nel frattempo sbattete i tuorli…
La Torta di mele di Marika. Ricette Ntacalabria
Fate a fettine sottili le mele e fatele macerare con 4 cucchiai di zucchero e mettetele da parte. Nel frattempo…
Le Girelle di Marika. Ricette Ntacalabria
Montate bene le uova con lo zucchero,poi aggiungete la farina setacciata,il lievito e la vaniglia. Dividete il composto in due…
I Kinder Paradiso di Marika. Ricette Ntacalabria
Procedimento: Montare uova e zucchero fino a quando non diventano spumosi e chiari. A questo punto aggiungete il resto degli…
Le chiacchiere. Le ricette di Marika. Ricette Ntacalabria
Procedimento: In una ciotola o su di una spianatoia, impastate per bene tutti gli ingredienti. Quando l’impasto è omogeneo coprire…
Paste di mandorla, ma che bontà
Sbattere gli albumi leggermente, poi aggiungere lo zucchero, la farina di mandorle e la Buccia di limone grattugiata, impastare bene….
Cuzzupa
La cuzzupa (cioè pupazzo) è tipica della costa jonica e si portava alla fidanzata la prima volta che si andava…
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