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Ricette calabresi

Sarde fritte alla menta

di Francesca Tripodi Togliete il picciolo alla melanzana, lavatela, affettatela, salatela e ponetela nel colapasta affinchè perda l’acqua di vegetazione. Dopo cuocete le fette pochi minuti…

Cultura calabrese

Il canto del mare

Paura… il forte vento è qui… arriva all’improvviso a sconvolgere e spazzar via tutta la cornice di un giorno in festa. Lo sento… è il mare…

Catanzaro

Scossa di terremoto in Calabria

Ieri sera alle 00.39 é stata avvertita una scossa di terremoto in Calabria. Le zone interessate sono state le province di Catanzaro, Cosenza e Vibo Valentia.…

Calabria

Mediterranea, Giovannini rettore per 6 voti

Massimo Giovannini è stato riconfermato Rettore dell’Università “Mediterranea” dopo il ballottagio con Pasquale Catanoso. 110, 9 voti pesati contro 104, 5 il risultato finale a favore…

Ricette calabresi

Scaloppine alla pizzaiola

di Francesca Tripodi Lavate i capperi, snocciolate le olive e affettatele; rosolate l’aglio con due cucchiai d’olio quindi versate la passata di pomodoro e cuocetela 20…

Ricette calabresi

Tortino Mediterraneo

di Francesca Tripodi Pulite le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale grosso e lasciatele spurgare in un colapasta per 30 minuti. Sciacquatele, asciugatele e friggetele nell’olio…