Primi piatti tipici calabresi
Pasta fatta in casa
Ingredienti (per sei persone) farina bianca (di grano duro) gr. 600 acqua e sale. Preparate un impasto piuttosto duro con farina, acqua ed un pizzico di…
Tutte le notizie
Primi piatti tipici calabresi
Minestra con osso di maiale
Ingredienti: un osso di prosciutto casereccio con residui di carne, cotenne di prosciutto (corchierelle) tre/quattro patate una bella manciata di fagiolini verdi prezzemolo, basilico, cipolla aglio…
Primi piatti tipici calabresi
Pasta con Finocchio
Ingredienti: finocchietto selvatico fresco pasta grossa o media gr. 400 sale Lessate il finocchietto selvatico in circa quattro litri d’acqua salata, scolatelo e tritatelo grossolanamente, tenendolo…
Primi piatti tipici calabresi
Spaghetti olio e aglio
Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. In una padella ponete abbondante olio, il peperoncino a pezzetti, l’aglio schiacciato e il prezzemolo e fate…
Cosenza
Paola (Cs), arrestato usuraio 62enne
Secondo gli inquirenti faceva prestiti usurai ad un tasso di interesse del 200%. Gli uomini del commissariato di Paola hanno arrestato un 62enne di Cosenza, S.S.…