Autore: Redazione_Cultura

Siamo di fronte, questa volta, a due colonne portanti della musica popolare calabrese (Cece’ Barretta e Raffaella Caruso) che stanno…

‘Nu jorn’i stati, mentri passijava, mi vinni ‘i ‘mbuccu a strata d’a Ranghìa, ed ogni passu arretu mi portava e…

Procedimento: Montate bene le uova con lo zucchero, olio e latte e continuate a montare. Infine aggiungete la farina, il…

Quando un cero si spegne in terra, in cielo si accende una stella. Questo, naturalmente, non allevia il dolore, né può…

Una freccia lanciata in alto (ma molto in alto) la Spuntunera (tipica canzone savellise) intonata da Gino Grande che con…

C’è stata una partecipazione intensa e proficua della cittadinanza bianchese alla giornata ecologica organizzata da Plasticfree, svoltasi domenica scorsa sul…

Tagliamo i pomodorini o i pomodori freschi a meta’ o in quattro. Tagliamo due spicchi d’aglio a rondelline e poi…

Oh Ddìu grandi, Tu chi mi facisti, pecchì a me’ mamma prestu T’à levasti? Mi facisti passari tempi tristi, quantu…

Peperoni ripieni di tonno, alici e capperi al forno. Lavare, togliere la calotta e i semi ai peperoni. Nel mixer…

La guerra di Piero, noto brano musicale di Fabrizio De Andrè, interpretato dalle calde e melodiche voci una di Santino…

Parra di tuttu ma non dici nenti è tantu fumu ma non è sustanza, bla bla ‘i lingua, ‘na maschia…

Di Francesco Salerno <<Zeus è con noi!>> A quelle parole, i locresi e i loro alleati, irruppero in un urlo…

Si tratta della merenda tipica della nonna calabrese, che ci riporta a quei giorni felici quando, ragazzini, scorrazzavamo per i…

Francesco Marrapodi A dire il vero non è affatto una scoperta (o per lo meno non è una scoperta recente),…

Chi di noi (calabresi e non) almeno per una volta nella vita non ha sentito intonare Calabrisella? Sembra un gioco…

Nu jornu si trovaru facci a facci, sup’a nu serru, la vita e la morti, nta ll’occhj si guardaru comu…

Incominciamo a tostare il pangrattato in una padella dove abbiamo versato un filo d’olio. A fiamma bassa, affinché non si…

Sono davvero pochi coloro che ricordano “a ‘mendulata”. In realtà si trattava della bevanda dei poveri, che, finito il raccolto…

Di Francesco Salerno Alexis fissò un’ultima volta il passo dinnanzi a sé. Alte pareti di solida roccia si stagliavano alla…

Domenica Bumbaca, (eletta nelle elezioni comunali di Locri con ben 746 preferenze) in una lettera aperta esprime agli elettori la…

Preparazione: Togliere il gambo della melanzana ,tagliarla a spicchi. In una pentola far bollire dell’acqua, quando raggiunge il bollore mettere…

Scjùri rraru ‘ntò ‘mpràtu ti scigghìa, eri ancora bocciòlu e ti cugghìa tanti misi ‘ncantàtu ti vardài e ‘nfinarmènti jeu…

Il vecchio giradischi di mio nonno (appeso al chiodo) quando lo guardo mi pare di sentirlo suonare quel tipo di…

Francesco Marrapodi È di recente la notizia. Un sottomarino è stato intercettato lungo le coste calabresi, e più precisamente a…

Procedimento: Mescolare in una ciotola la ricotta con quanti cucchiai di miele si vuole, a seconda se si preferisce molto…

Una canzone unica questa interpretata da Antonio Londino, cantata col cuore, come la stessa ci riferisce. Ma anche un Londino sempre…

Marinare la carne con un uovo, un cucchiaino di soya, un cucchiaino e mezzo di sale e uno di pepe,…

Ormai sdurrupati, li forti armaceri su sulu cesina, ppilìju di jeri. Lu suli buccau calau la sira cu nivi e…

Vince Versace con ben 116 voti di scarto. Lista Versace (1283: 52,37%); lista Ceratti (1.167: 47,63%). I cittadini hanno così…

Come seguendo le note di quella lontana canzone di Claudio Villa “Son tutte belle le mamme del mondo” così oggi…

Uno Stefano Priolo sempre più bravo, sempre più fenomenale e dinamico quello che riesce a restare di pari passi coi…

Preparazione: Per prima cosa, versate la ricotta in una ciotola ed unitevi una presa abbondante di pepe nero appena macinato….

Mi ffacciu da finescia i bon matinu E tuttu quantu mi parra d’amuri Nc’esti nu celu zzurru cristallinu Nu suli…

Quella parte di cantone svizzero italiano che tanto affascina e tanto attira, è diventata l’ambita meta dei cantanti meridionali, soprattutto…

Procedimento: Srotolate la sfoglia e dividetela in 6 rettangolini. In ogni rettangolino, in una metà fate dei taglietti e nella…