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Cultura calabrese

Ti scrivo

Ti scrivo perche’ le parole hanno un suono strano… e magari la voce a volte si perde in quel pensiero… provocando quei silenzi che fanno tanta paura.…

Contorni calabresi

Carciofi selvatici

di Francesca Tripodi Pulite accuratamente i carciofi eliminando le spine, le foglie più dure e l’eventuale fieno interno; man mano che li preparate poneteli in una…

Contorni calabresi

Fave con salsa all’aceto

di Francesca Tripodi Lavate le fave, spuntatele e con l’aiuto della punta di un coltellino affilato eliminate il filamento sul bordo dei baccelli, senza però aprirli.…

Cultura calabrese

A mia madre

A quell’angelo che pasce nel mio cuore… a quella donna pura e dura che ha ben cresciuto la sua prole… a te mamma, quest’inno d’amore per…