Categoria: Ricette calabresi

Aprite i fichi a metà e mettete all’interno di ciascuno una mandorla, un pezzetto di cedro candito e un pizzico…

Sbucciate, lavate e tagliate a spicchi le patate. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio e quando è bollente…

Fate soffriggere la cipolla tritata in un tegame con un pò d’olio, a fuoco moderato; appena sarà dorata aggiungete il…

Lavate i bergamotti e sbucciateli con un coltello affilato facendo attenzione a non intaccare la parte bianca. Mettete la buccia…

Pulite le lenticchie, lavatele con acqua tiepida e mettetele in un tegame con la cipolla affettata e il prezzemolo. Coprite…

Tagliate il capretto in grossi pezzi, salateli e pepateli. Tritate la pancetta col prezzemolo e spalmatela sui pezzi di capretto….

Pulite e lavate le cimette di broccoli, quindi tuffatele in abbondante acqua salata in ebollizione e, quando sono cotti, aggiungete…

Pulite il cavolo dalle foglie esterne, tagliatelo a strisce sottili e sbollentatelo per un quarto d’ora in acqua salata con…

Tenete a bagno le fave per una notte in abbondante acqua; tagliate la salsiccia a tocchetti di circa 2 cm….

Degustazione Farmacia Pellicanò Dott. Antonio Demetrio 23 Dicembre 2011 dalle ore 16.00 alle ore 19.30 Via Nazionale 695 Bocale (RC)…

Mettete sul fuoco un tegame con i semi di sesamo, fateli tostare leggermente e versateci sopra lo zucchero e il…

Pulite le seppie, tagliatele a pezzetti, mettetele in un tegame sul fuoco fino a frale asciugare della propria acqua. Aggiungete…

Degustazione Farmacia Cipolla di prodotti feschi: dolci e salati 17 Dicembre 2011 dalle ore 16.00 alle ore 19.00 via Vittorio…

Mettete sul fuoco una padella con l’olio, gli spicchi d’aglio sbucciati e le acciughe diliscate, lavate e spezzettate; fate soffriggere…

Sbucciate e tagliate a grosse fette le patate, lavatele e lasciatele in una ciotola con acqua. Pulite i funghi e…

Mettete a bagno in acqua calda i pomodori secchi per 5 minuti, quindi scolateli, asciugateli e teneteli da parte. Mettete…

11 Dicembre 2011 dalle ore 9.00 (è previsto un servizio di intrattenimento per i più piccini) è Hotel Via Giunchi…

Lavate e asciugate le olive. Mettete una padella di ferro sul fuoco con dell’olio e quando comincerà a scaldarsi versteci…

Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, dividete i fiori, lavateli e metteteli in un tegame insieme all’olio e alla cipolla…

Mangiare non è solo una necessità biologica, ma un vero piacere dei sensi. Una grande emozione che coinvolge tutti gli…

Lavate e tagliate a listarelle il cavolo verza. Pulite dalle foglie il cavolfiore e  broccoli, lavateli e dividetene i fiori….

4 Dicembre 2011 Stand informativo sulla celiachia durante la manifestazione parrocchiale Piazza Monumento Santa Domenica di Ricadi (VV) Info Marisa…

Lavate il pollo e mettetelo a cuocere in una pentola con il pezzo di muscolo, abbondante acqua salata e tutti…

Venerdì 25 novembre 2011 Vi aspettiamo alla degustazione dei prodotti Nove Alpi Dalle ore 16.00 alle ore 20.00 Farmacia “MAZZONE”…