Redazione_Cultura

Ricette calabresi

Agglassato di carne

  Incominciamo a preparare la carne: la tagliamo a tronchetti e la condiamo con un uovo, un cucchiaino di noce moscata, sale e pepe quanto basta,…

Cosenza

Lo chef Lorenzo Alessio in Calabria per formare future leve

Si è tenuto presso l’Auditorium Antonio Guarasci del Liceo Classico “B. Telesio” di Cosenza il corso di formazione rivolto a cuochi professionisti e studenti degli istituti alberghieri della Calabria. E’ stato diretto dal maestro di cucina Lorenzo Alessio,…

Cosenza

Cassano, grande successo al Teatro Comunale

 Ripetuti scroscianti applausi del pubblico presente in ogni ordine di posto nel Teatro Comunale della Città di Cassano Allo Ionio, hanno accompagnato l’evolversi dello spettacolo che…

Ricette calabresi

Pesce stocco alla calabrese

Per la preparazione di questa ricetta iniziate a pelare le patate, poi lavate e tagliate a spicchi, mentre mezza patata la tagliate a piccoli cubetti. Tagliate…