Salsiccia alla cenere

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salsiccia

Tagliate la salsiccia a pezzetti lunghi circa 10 cm, poi avvolgeteli singolarmente in fogli di carta d’alluminio, facendo attenzione a chiuderli molto bene. Posizionate i pacchettini di salsiccia sotto la cenere e lasciate cuocere per 40 minuti. Tagliate a metà le fette di pane, disponetele nei piatti da porzione, quindi aprte le confezioni delle salsicce, versate sopra il pane il loro liquido di cottura, quindi mettete sopra anche le salsicce e servite.

Ingredienti per 4 porzioni:

800 g di salsiccia fresca

4 grosse fette di pane casereccio

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