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Cuocere la pasta al dente scolare e passare sotto l’acqua fredda. Fare scolare bene. Dopodiché mettere in una ciotola grande e condire con olio, pepe, origano e tutti gli altri ingredienti. Mescolare delicatamente e fare insaporire almeno per 30 minuti. Molto comoda da preparare in anticipo e portare al mare.
Ingredienti:
500g di farfalle rigate
Sale qb
300g di pomodorini pachino o ciliegine
1 barattolo di olive denocciolate
250g di tonno sgocciolato
Una manciata di capperi sottaceto sgocciolati
Mais sgocciolato
Qualche foglia di ruchetta
Basilico
Origano e pepe
Olio evo
Succo e buccia di limone grattugiata qb
A cura di Maria Alletto
Con la collaborazione del gruppo Facebook:
Calabria e Borghi d’Italia con le sue ricette…
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