Involtini di maiale saporiti

Involtini di maiale saporiti

Assottigliate le fettine di maiale con il batticarne, poi adagiatevi su ciascuna del pecorino a fettine e qualche foglia di prezzemolo, un pizzico di peperoncino e una presa di sale. Arrotolate la carne, fissate gli involtini così ottenuti con lo spago o con uno stuzzicadenti in modo che non fuoriesca il ripieno durante la cottura. In un tegame fate scioglierel o strutto, rosolatevi gli involtini e fate cuocere per una decina di minuti.

Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di lonza di maiale

50 g di pecorino di media stagioonatura

1 ciuffo di prezzemolo

1 pizzico di peperoncino in polvere

10 g di strutto

sale

Tags Ricette

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