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Cultura calabrese

In ricordo di Alda Merini

Come un nastro di seta rossa, cosi i suoi versi scivolano nella nostra mente. Una donna, mille sfaccettature, un cuore, mille emozioni. Eppure la più grande…

Cultura calabrese

Oceano

Abissi di paura, nuoto in acque torbide. Nei tramonti dell’est il sole precipita in un oceano lucente, immenso, profondo. Lo sguardo si perde e via via…

Ricette calabresi

Pane di grano saraceno

di Francesca Tripodi Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida; mettete le farine e il sale in una ciotola e con l’aiuto di una forchetta mescolate unendo…

Contorni calabresi

Peperoni “ammollicati”

di Francesca Tripodi Lavate i peperoni, tagliateli a quarti ed eliminate i semi e le coste bianche interne. Friggeteli in una padella con l’olio ben caldo fin quando…

Cultura calabrese

Estate

Scorci d’autore all’orizzonte, con colori d’immensa bellezza, accostati ad ombreggianti sfumature… l’autore non son io ma la natura che d’estate ci regala il meglio del suo…

Sport calabrese

L’Hinterreggio presenta il nuovo mister

L’Hinterreggio ha raggiunto l’accordo con il tecnico Girolamo Misiti che guiderà la prima squadra nella stagione agonistica 2010-2011. L’allenatore, originario di Bagnara Calabra, sarà presentato ufficialmente…

Ricette calabresi

Tonno con polpa di olive

di Francesca Tripodi Mettete in ammollo in acqua fredda le fette di tonno per un’ora dopodichè, sgocciolatele e asciugatele con carta asorbente da cucina. Mentre il tonno…