Torta salata di piselli

Torta salata di piselli

INGREDIENTI:

• 350g di piselli freschi;
• 400g di ricotta fresca;
• 2 cipolle di tropea;
• Pasta sfoglia;

PROCEDIMENTO:

Soffrigete con poco olio i piselli per qualche minuto, aggiungete la cipolla tagliata a strisce e salate e pepate a piacere. Dopo qualche minuto, spegnere e lasciate raffreddare.

Nel frattempo, disponete in una teglia da forno, la pasta sfoglia. Quando il composto di piselli e cipolle si sarà raffreddato, aggiungete la ricotta e amalgamate il tutto.

Versate il composto sulla pasta sfoglia e cuocere in forno per 30 minuti a 200°.

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