Insalata di cardi selvatici

Questo post é stato letto 51100 volte!

Pulite i cardi dalle foglie spinose, sbucciteli e metteteli in acqua acidulata con limone. Lavateli, tagliateli a pezzi, metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere. A cottura ultimata, scolate, fate asciugare, versate in una terrina e condite con uno spicchio d’aglio, olio e aceto. Mescolate e lasciate insaporire prima di servire.

Ingredienti:

cardi selvatici

1 aglio

olio extravergine d’oliva

aceto e sale q.b.

Questo post é stato letto 51100 volte!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *