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Ricette calabresi

Seppie al pomodoro

Pulite le seppie eliminando l’osso, gli occhi, la pelle e, se non volete ottenere il sugo nero, anche l’inchiostro. Se le seppie sono piccole e tenere,…

Cultura calabrese

Gelo

Poesia edita di Carmen Casile   Gelo (Io Scrivo, III edizione,Giulio Perrone Editore 2007) Si ritira, oltraggiato il sole. L’azzurro si vergogna di apparire. Nessuno più a…