Pesce spada alla menta

Pesce spada alla menta

Sfregate l’aglio, salate, panate il pesce e friggetelo in olio bollente, quindi lasciatelo raffreddare su un foglio di carta assorbente perchè perda l’unto in eccesso. Disponetelo in un piatto da portata, spruzzatelo d’aceto e cospargetelo di menta. Lasciate riposare almeno per mezz’ora prima di servire.

Ingredienti:

600 g di pesce spada a fette

pane casereccio raffermo garttugiato

2 spicchi d’aglio

sale

foglie di menta

aceto bianco

olio d’oliva

Tags Ricette

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