Patate silane al profumo di Calabria. Ricette Ntacalabria

Patate silane

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Procedimento:

Lavare le patate e farle cuocere con tutte le bucce in abbondante acqua. Una volta cotte, disporle su una pirofila. Con un bicchiere schiacciatele. Aggiungete sopra sale, olio, peperoncino grattugiato, origano, pangrattato e pecorino. Gratinate in forno caldo per dieci minuti.

Ingredienti:

10 patate silane di media grandezza

Sale

Olio

Peperoncino macinato

Pangrattato

Pecorino

Basilico

Origano

Patate silane

A cura di Antonella Galletta,

con la collaborazione del gruppo Facebook:

Insieme per la Calabria.

 

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Author: Redazione_Cultura