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Antonimina, Reggio Calabria
di Lilli Tripodi Antonimina sorge a 326 m s.l.m., sulle dolci colline pre-aspromontane già note ai pastori che nel XV secolo le popolarono proprio per ricavare dei benefici vitalizi dai
6 Giugno 2010 Lilli Tripodi Calabria, LocalitàGelato alla ricotta
di Francesca Tripodi Ponete una terrina ben fredda dentro una pentola con del ghiaccio, versate la ricotta, i tuorli d’uovo, lo zucchero, il rhum e il marsala; con una frusta
24 Maggio 2010 Francesca Tripodi Dolci, RicetteDolce di ricotta
di Francesca Tripodi Passate al setaccio la farina, versatela a fontana sulla spianatoia e impastatela con due uova, un etto di zucchero, un cucchiaino di cannella e l’olio. Fate della
11 Maggio 2010 Francesca Tripodi Dolci, RicetteTorta ripiena
di Francesca Tripodi Preparate il composto da unire alla ricotta, il giorno prima di fare la torta: mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti, poi sgocciolatela, strizzatela
2 Maggio 2010 Francesca Tripodi Dolci, RicettePolpette di tonno e ricotta
di Francesca Tripodi gocciolate il tonno, tritatelo finemente e, in una terrina, mescolatelo con la ricotta, il pecorino, le uova, il prezzemolo, sale e pepe, amalgamando bene il tutto. Con il composto
12 Aprile 2010 Francesca Tripodi Contorni, RicettePanzerotti di ricotta
di Francesca Tripodi Passate la ricotta al setaccio e mettetela in una ciotola. Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e a dadini la frutta candita, quindi unite alla ricotta e aggiungete
10 Aprile 2010 Francesca Tripodi Dolci, RicetteTorta rustica carciofi e ricotta
di Francesca Tripodi Private i carciofi dei gambi e delle foglie esterne più dure, eliminate le spine, quindi tagliateli a spicchi e metteteli in una terrina colma d’acqua acidulata col
3 Aprile 2010 Francesca Tripodi Ricette, Secondi PiattiTortino calabrese di carciofi
di Francesca Tripodi Pulite i carciofi, affettateli e metteteli a mollo in acqua acidulata con limone. Tagliuzzate la cipolla e mettetela in una pentola, aggiungete i carciofi scolati, mezzo bicchiere d’acqua
19 Marzo 2010 Francesca Tripodi Ricette, Secondi Piatti