Tag: acciughe
Tortino Mediterraneo
di Francesca Tripodi Pulite le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale grosso e lasciatele spurgare in un colapasta per 30…
Frittelle di acciughe e zucchine
di Francesca Tripodi Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, versatevi al centro il lievito sciolto in una tazzina di…
Calzoni al forno
di Francesca Tripodi Affettate sottilmente le cipolle sbucciate e fatele appassire a fuoco lento in 4 cucchiai d’olio. Snocciolate le…
Acciughe in tortiera
di Francesca Tripodi Aprite con un coltello le acciughe in senso della lunghezza (facendo attenzione a lasciarle attaccate da un…
Penne con cavolfiore alla calabrese
di Francesca Tripodi Lavate il cavolfiore, dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua bollente salata per 5 minuti, quindi sgocciolatele…
Pitta chicchiuliata (pizza con pomodoro e tonno)
Ponete su una spianatoia la farina a fontana, unite un pizzico di sale e pepe, mettete nel centro il lievito sciolto…
Pizzette calabresi
Su un tagliere disponete la farina a fontana e fate una buca al centro, quindi versate il lievito diluito in…
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