Spaghetti ai pomodori secchi

Spaghetti ai pomodori secchi

di Francesca Tripodi Tritate grossolanamente i pomodori e fateli scaldare in un padellino con parte dell’olio nel quale sono stati conservati, l’aglio, il basilico, il peperoncino spezzettato e un pizzico di sale. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua poco salata, scolateli e conditeli con la salsa preparata. Prima di servire distribuite su tutto origano e abbondante prezzemolo tritato.

Ingredienti per 5-6 persone:

500 g di spaghetti (o linguine)

100 g di pomodori secchi conservati sott’olio con tutti gli aromi

2 spicchi d’aglio

Un ciuffo di basilico

Origano

1 peperoncino piccante rosso

Prezzemolo

Sale

Tags Ricette
Category Primi piatti, Ricette

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