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Contorni calabresi

Zucchine ripiene al forno

di Francesca Tripodi Lavate le zucchine e lessatele in acqua salata per una decina di minuti. Levatele, fatele sgocciolare e raffreddare, quindi con un cucchiaio vuotatele…

Cosenza

ARTICOLO RIMOSSO

Reggio Calabria

Morabito apprezza l’operazione “Meta”

Riceviamo e pubblichiamo: “Esprimo il mio personale apprezzamento e quello dell’Amministrazione provinciale tutta per la brillante operazione condotta dai carabinieri e coordinata dalla Procura distrettuale antimafia…

Cultura calabrese

La mia passione

Nel silenzio, nel tutto e nel niente, facevi capolino venendomi incontro timida e ardente. Prepotente come necessità di vita. Come quando scali un monte troppo alto,…

Ricette calabresi

Fritto misto di pesce

di Francesca Tripodi Lavate e pulite i calamaretti e i totani eliminando gli occhi, i beccucci e tutte le cartilagini, asciugateli, lasciate interi i primi e…