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Ricette calabresi

Sfoglia al caciocavallo

Sciogliete il lievito con poca acqua tiepida, mescolatelo con la farina e l’acqua necessaria a rendere l’impasto compatto e fatelo lievitare per un’ora. Pulite le melanzane,…

Cultura calabrese

La fine

E pensavo a quanto forte e indissolubile fosse… … E mi sbagliavo e inconsapevole andavo avanti. E mi rincuoravo nella follia dei giorni a ricercare un…