Autore: isabella palamara

“Cardiologie Aperte” promosso dall ANMCO e dalla Fondazione “per il tuo cuore. Finalmente, dopo 3 anni ritorna a partecipare all’evento…

Successo per il concerto Max Pezzali Nek che si é tenuto ieri sera a Reggio Calabria. Continuano quindi gli appuntamenti…

Ivan Iacopino sará nominato diacono a Melito Porto Salvo. C’é grande attesa presso la comunitá melitese per la nomina di…

Festival Facce da bronzi dedicato a Totò. Edizione celebrativa del Festival Nazionale del cabaret “Facce da bronzi” per la stagione invernale…

Fumetto a Melito Porto Salvo, grande successo all’insegna della creatività all’Ex Mercato Coperto di Melito Porto Salvo. Sabato e domenica…

Carlo Belmondo, artista reggino, si é concesso ad una nostra intervista. Belmondo nasce e cresce a Reggio Calabria fino a…

Successo per il progetto Riscopriamo l’Aspromonte. Oltre cinquanta bambini sono stati coinvolti nel progetto ideato dall’associazione Culturale Arte e Spettacolo…

Successo per il Pasquale Caprì & friends a Prunella. Grande partecipazione per lo spettacolo del noto show man reggino nella…

Don Giuseppe Manti é il nuovo parroco delle comunitá di Prunella e Lacco, frazioni del comune di Melito Porto Salvo….

Mettete in una casseruola a fuoco moderato l’acqua, il burro e una presa di sale. Lasciate che il burro si…

Fiammeggiate il cappone per eliminare l’eventuale peluria rimasta, lavatelo, asciugatelo internamente ed esternamente con carta assorbente da cucina e disossate…

Pulite bene le cozze spazzolandole sotto l’acqua corrente e fatele aprire in una casseruola su fuoco vivace; appena aperte, spegnete…

Sbucciate e tritate gli scalogni insieme con un pezzo di scorza di arancia. Mettete i filetti di pesce in una…

Setacciate la farina sulla spianatoia, formate la fontana, unite al centro il lievito sbriciolato, il burro, le uova intere e…

Sbucciate e riducete a fettine sottili la cipolla, mettetela in una ciotola, salatela e cospargetela con gocce di aceto. Aggiungete…

Sciacquate bene i legumi, metteteli in una ciotola, copriteli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per una notte….

Mondate i pomodori, lavateli e tagliateli a pezzetti; sbucciate la cipolla e affettatela a rondelle sottilissime. In un tegame scaldate…

Setacciate la farina sulla spianatoia insieme con una presa di sale, quindi aggiungete poco vino cotto e iniziate a lavorare…

Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano bianchi, unite la farina schiacciata e il sale. Montate a…

Taglia le cipolle a rondelle spesse mezzo centimetro dopo averle lavate più volte sotto l’acqua corrente. Passale una alla volta…

Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un’ora. Fate il pane a fettine e friggetele…

Scegliete dei funghi di media grandezza e di giusta maturazione: più grandi riescono mollicci e molto piccoli sarebbero troppo duri….

In una terrina, versate la farina, la fecola e mescolatela con la zucca passata al setaccio. Unitevi le uova, la…

Far soffriggere in un tegame di terracotta o in padella un battuto di cipolla e aglio tritati, quindi aggiungere i…

Aggiungete alla pasta da pane la sugna, il sale e il peperoncino in polvere e lavoratela fino a quando sarà…

Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il…

Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma…

PREPARAZIONE: Le dosi sono per 19-20 bocconotti. Iniziate a preparare la pasta frolla: setacciate sulla spianatoia la farina insieme al lievito…

PREPARAZIONE: Nella padella nera fate friggere gli spicchi d’aglio, unite le olive nere, cospargete abbondantemente di peperoncino piccante a scagliette…

PREPARAZIONE: in una padella, preparare un soffritto con dell’olio e abbondante cipolla. Quando la cipolla comincerà ad essere dorata, unire…

Preparazione: lavare, pulire e tagliare a listarelle sottili i peperoni. In una padella far rosolare l’aglio con un filo d’olio,…

PREPARAZIONE: sgranate i piselli, sciacquateli in acqua corrente. Pulite i porri eliminate la parte verde e tagliateli a rondelle. Tagliate a…

PREPARAZIONE: legate la carne di maiale con il filo da cucina; mettetela in una ciotola e bagnatela con l’aceto e…

PREPARAZIONE: In una casseruola sciogliamo il miele con lo zucchero. Lasciamo cuocere fin quando non si formano delle bollicine. Aggiungiamo poi…

Lavate le acciughe, diliscatele e fatele sciogliere in un pentolino con 50 g di olio; le acciughe dovranno sciogliersi a…