Informazioni e news dalla Calabria – Cronaca, Eventi, Politica e attualità in Calabria
“Cardiologie Aperte” promosso dall ANMCO e dalla Fondazione “per il tuo cuore. Finalmente, dopo 3 anni ritorna a partecipare all’evento anche l’U.O. di Riabilitazione Cardio-Respiratoria del…
Successo per il concerto Max Pezzali Nek che si é tenuto ieri sera a Reggio Calabria. Continuano quindi gli appuntamenti per Reggio Calabria con la grande…
Ivan Iacopino sará nominato diacono a Melito Porto Salvo. C’é grande attesa presso la comunitá melitese per la nomina di diacono di un uomo nato e…
Festival Facce da bronzi dedicato a Totò. Edizione celebrativa del Festival Nazionale del cabaret “Facce da bronzi” per la stagione invernale 2017/18. L’iniziativa é stata creata dall’associazione…
Fumetto a Melito Porto Salvo, grande successo all’insegna della creatività all’Ex Mercato Coperto di Melito Porto Salvo. Sabato e domenica scorsi si é tenuta un’importante iniziativa…
Carlo Belmondo, artista reggino, si é concesso ad una nostra intervista. Belmondo nasce e cresce a Reggio Calabria fino a quando, raggiunta la maggiore et,à decide…
Successo per il progetto Riscopriamo l’Aspromonte. Oltre cinquanta bambini sono stati coinvolti nel progetto ideato dall’associazione Culturale Arte e Spettacolo “Calabria dietro le quinte”. L’evento si…
Successo per il Pasquale Caprì & friends a Prunella. Grande partecipazione per lo spettacolo del noto show man reggino nella frazione del comune di Melito Porto…
Don Giuseppe Manti é il nuovo parroco delle comunitá di Prunella e Lacco, frazioni del comune di Melito Porto Salvo. La decisione era stata comunicata circa…
Mettete in una casseruola a fuoco moderato l’acqua, il burro e una presa di sale. Lasciate che il burro si sciolga lentamente. Unite la farina e…
Fiammeggiate il cappone per eliminare l’eventuale peluria rimasta, lavatelo, asciugatelo internamente ed esternamente con carta assorbente da cucina e disossate la parte del petto. Montate con…
Pulite bene le cozze spazzolandole sotto l’acqua corrente e fatele aprire in una casseruola su fuoco vivace; appena aperte, spegnete subito e sgusciatele, tenendo da parte…
Sbucciate e tritate gli scalogni insieme con un pezzo di scorza di arancia. Mettete i filetti di pesce in una terrina, aggiungete il trito preparato e…
Setacciate la farina sulla spianatoia, formate la fontana, unite al centro il lievito sbriciolato, il burro, le uova intere e una presa di sale. Aggiungete poco…
Sbucciate e riducete a fettine sottili la cipolla, mettetela in una ciotola, salatela e cospargetela con gocce di aceto. Aggiungete i capperi, mescolate e lasciate riposare…
Sciacquate bene i legumi, metteteli in una ciotola, copriteli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per una notte. Lavate e mondate la costola di…
Mondate i pomodori, lavateli e tagliateli a pezzetti; sbucciate la cipolla e affettatela a rondelle sottilissime. In un tegame scaldate 3 cucchiai di olio, unite la…
Setacciate la farina sulla spianatoia insieme con una presa di sale, quindi aggiungete poco vino cotto e iniziate a lavorare il tutto; continuate ad aggiungere poco…
Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano bianchi, unite la farina schiacciata e il sale. Montate a neve gli albumi ed amalgamateli al…
Taglia le cipolle a rondelle spesse mezzo centimetro dopo averle lavate più volte sotto l’acqua corrente. Passale una alla volta nella farina, nell’uovo sbattuto e salato…
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un’ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto…
Scegliete dei funghi di media grandezza e di giusta maturazione: più grandi riescono mollicci e molto piccoli sarebbero troppo duri. Raschiatene il gambo, nettateli a terra…
In una terrina, versate la farina, la fecola e mescolatela con la zucca passata al setaccio. Unitevi le uova, la panna o il burro, il succo…
Far soffriggere in un tegame di terracotta o in padella un battuto di cipolla e aglio tritati, quindi aggiungere i funghi a fettine. Mettere quindi i…
Aggiungete alla pasta da pane la sugna, il sale e il peperoncino in polvere e lavoratela fino a quando sarà diventata elastica, riunitela a palla e…
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale.…
Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni. Fate seccare leggermente la…
PREPARAZIONE: Le dosi sono per 19-20 bocconotti. Iniziate a preparare la pasta frolla: setacciate sulla spianatoia la farina insieme al lievito e ad un pizzico di sale,…
PREPARAZIONE: Nella padella nera fate friggere gli spicchi d’aglio, unite le olive nere, cospargete abbondantemente di peperoncino piccante a scagliette e saltatele per alcuni minuti. Potete…
PREPARAZIONE: in una padella, preparare un soffritto con dell’olio e abbondante cipolla. Quando la cipolla comincerà ad essere dorata, unire i peperoni tagliati a listarelle sottili,…
