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Pizza World Cup, Egidio Montoli è campione del mondo
eadv Il pizzaiolo reggino, Egidio Montoli, si è aggiudicato il primo premio per la “pizza singolo acrobatica” al Pizza World Cup tenutosi nei giorni 5 e 6 ottobre al Palacavicchi
Pizza alici e capperi
di Francesca Tripodi Ponete sulla spianatoia 300 g di farina a fontana, unite un pizzico di sale e di pepe sui bordi e sciogliete il lievito in un pò d’acqua
Pizza piccante
di Francesca Tripodi Disponete sulla spianatoia la farina a fontana, versate al centro il lievito sciolto in una tazzina d’acqua tiepida, lo strutto, il formaggio, l’uovo, il vino e infine
