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A Torino si terrà la presentazione 18 volumi Arca Gusto, una vera e propria enciclopedia della biodiversità alimentare italiana.
L’evento, previsto per settembre, vedrà la partecipazione del presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, sottolineando l’importanza dell’iniziativa.
In particolare, è stata la direttrice generale di Slow Food Italia, Serena Milano, ad annunciare questa significativa presentazione in occasione di un’anteprima svoltasi a Tropea.
Un’enciclopedia della biodiversità alimentare italiana
La collezione di Atlanti dell’Arca del Gusto comprenderà una serie di 18 volumi.
Questi testi racconteranno in dettaglio tutti i prodotti tipici di ciascuna regione italiana, offrendo una panoramica completa del patrimonio gastronomico nazionale.
Milano ha evidenziato come l’obiettivo sia quello di “dare dignità e orgoglio al lavoro delle contadine e dei contadini”.
Inoltre, si intende promuovere l’educazione e la diffusione della conoscenza riguardo al cibo che consumiamo quotidianamente.
Terra Madre e il ruolo della Calabria
L’evento principale, Terra Madre, si svolgerà a Torino dal 24 al 27 settembre.
La direttrice di Slow Food Italia ha sottolineato la pertinenza di avviare l’edizione 2026 di Terra Madre con un’anteprima proprio in Calabria, definita “la Regione più ricca di biodiversità della Penisola”.
Questa scelta valorizza il contributo unico del territorio calabrese alla ricchezza agroalimentare italiana.
Omaggio a Carlo Petrini a Tropea
Durante l’inaugurazione dell’anteprima a Tropea, il sindaco Giovanni Macrì ha annunciato un’importante iniziativa locale.
La cittadina dedicherà uno spazio alla figura e al messaggio di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food.
Tale omaggio riconosce il ruolo fondamentale di Petrini nella promozione di una cultura alimentare sostenibile e di qualità.
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