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Preparate la pasta con la farina, il latte, il lievito, le uova e un pizzico di sale: impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e fate lievitare per un’ora. Nel frattempo cuocete i broccoli in padella con un filo d’olio e la salsiccia sbriciolata. Dividete la pasta in due parti quindi stendete uno strato su una teglia unta di strutto, distribuitevi sopra i broccoli e la salsiccia, coprite con la pasta rimanente e cuocete in forno caldo per 30 minuti.
Ingredienti:
500-600 g di farina
2-4 cucchiai di strutto
1 bicchiere di latte
2 uova
15 g di lievito
sale
200 g di broccoli di rape
100 g di salsiccia piccante fresca
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