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Insalata di polpi

di Francesca Tripodi Lavate i polpi sotto l’acqua fredda, eliminate le interiora, gli occhi e il becco corneo situao al…

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Insalata di asparagi selvatici

di Francesca Tripodi Pulite gli asparagi, tagliate via l’eventuale parte legnosa del gambo e conservate solo i germogli, quindo scaiacquateli…

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Insalata di fave e carciofi

di Francesca Tripodi  Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, i gambi e le punte, tagliateli a metà, eliminate…