Tacchino con fave e piselli

Tacchino con fave e piselli

Lavate le cipolle, asciugatele e tritatele, quindi fatele appassire in 4 cucchiai d’olio. Unite la fesa di tacchino e fatela rosolare a fuoco moderato. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti; dopodichè aggiungete le fave e i pomodori tagliati a dadini. Fate cuocere per altri 10 minuti, unite i piselli, salate, pepate e bagnate con il brodo vegetale caldo. Ultimate la cottura per altri 20 minuti rigirando spesso gli ingredienti e, se necessario, aggiungendo altro brodo. Una volta pronto, togliete la carne e affettatela, riunitela al fondo di cottura, fatela insaporire per altri 3 minuti e servitela calda in tavola.

Ingredienti:

800 g di fesa di tacchino

2 cipolle

200 g di fave fresche sbucciate

200 g di piselli freschi sbucciati

4 pomodori

brodo vegetale

sale e pepe

Tags Ricette

Multimag Comments

We love comments
No Comments Yet! You can be first to comment this post!