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Mettete sul fuoco una padella con dell’olio, fatelo scaldare e quando è ben caldo, metteteci la ricotta tagliata a fette spesse, salatele e friggetele da entrambi i lati. Quando hanno preso colore, levate le fette di ricotta, mettetele su un vassoio, spolveratele con un poco di pepe rosso macinato e servite.
Ingredienti:
ricotta
sale
pepe rosso
olio d’oliva
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