Insalata di fagioli secchi

Questo post é stato letto 55150 volte!

Dopo aver tenuto a bagno per 10-12 ore i fagioli in acqua tiepida, lavateli e metteteli in una pentola. Ricoprite di acqua, salateli e lasciateli cuocere lentamente, senza disfarli. Versateli in una scodella e conditeli con olio, aceto e capperi.

Ingredienti:

fagioli secchi

capperi sott’aceto, a piacere (o altri sottaceti)

olio extravergine d’oliva

aceto

sale

Questo post é stato letto 55150 volte!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *