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Ricette calabresi

Baccalà alla campagnola

Sbucciate la cipolla, lavatela, affettatela e disponetela sul fondo di una teglia. Sopra distribuitevi il baccalà spezzettato, i pomodori sfilettati, il peperoncino, l’aglio schiacciato, le patate…

Cultura calabrese

Il tuo sorriso

Il tuo sorriso e’ l’anima del mondo che parla, e’ il fresco mattino che apre il sipario quando il falco dall’alto del suo monte saluta lo stormo.…