Cultura calabrese
Poesia: Nell’intenso
di Giuseppe Condello Vivere d’amore Nelle carni E tra le carni È ragione di sublime Accento espressivo Dell’istinto affinante Il sogno in realtà. Mistica d’amore Nel…
Redazione Ntacalabria
Cultura calabrese
Poesia: Lievi e solari
di Giuseppe Condello Lievi e solari, Pur malinconiche E in scavo rosso Di assonanze antiche Sono le attuali nostalgie. Mi è vivo nell’anima Il canto che…
Cultura calabrese
Poesia: Del canto di donna
di Giuseppe Condello Lieta alla novella Domenicale C’era tanto bisogno Per il senso di pervasione Che esercita la ricerca Della pace interiore. L’amore si fa allora…
Ricette calabresi
Stocco alla mammolese
Lo “Stocco di Mammola” (stoccafisso), conta secoli di tradizione, viene preparato in maniera tradizionale in vari modi: antipasti, secondi piatti, per la preparazione di sughi per…
Ricette calabresi
Stocco e fagioli
Lo “Stocco di Mammola” (stoccafisso), conta secoli di tradizioni, viene preparato in maniera tradizionale in vari modi: antipasti, secondi piatti, per la preparazione di sughi per…
Primi piatti tipici calabresi
Pasta di casa
La “Pasta fatta in casa” è una delle antiche pietanze più diffuse non solo a Mammola ma in tutta la Calabria e l’Italia. La ricetta tipica…
Cultura calabrese
Poesia: Arca di stelle
di Giuseppe Condello Ci sovviene da antiche Stagioni L’arca delle stelle Che sogni ha nutrito E ancora nutrirà. Amore sentilo questo Avveramento di presagi Sentimentali, Sentilo…
Cultura calabrese
Poesia: Le conchiglie del vissuto
di Giuseppe Condello Le conchiglie del vissuto Si fanno poesia E la rondine ha il suo Senso nell’apertura Agli spazi ampi Che diradano verso L’infinito. La…
Area Grecanica
Montebello Jonico (Rc), rassegna di canti “Lode a Dio”
Grande attesa per la rassegna di canti “Lode a Dio” che si terrà domani pomeriggio, alle ore 17, a Montebello Jonico, in provincia di Reggio Calabria.…
Cultura calabrese
Poesia: E volano pensieri
di Giuseppe Condello E volano pensieri, gioie di ricordi e del presente E tu sei la mia regina, la mia regina in perfezione. Cantano gli occhi…
Ricette calabresi
Melanzane ripiene con lo stocco
Le “Melanzane ripiene con lo stocco” sono una variante all’antico piatto tipico delle “Melanzane Ripiene”, semplice e gustoso della rinomata cucina di Mammola (RC), che si…
Cultura calabrese
Poesia: Noi, di una città del civile
di Giuseppe Condello Le idealità ci sovvengono Adesso e non le dobbiamo Sprecare in ingiuste diatribe O in inutili discussioni. La vita ci chiama all’impegno Reale…
Area Grecanica
Il direttore Francesco Iriti ospite a Pink Magazine
Francesco Iriti a PINK Magazine, il programma condotto da Giovanna Battaglia e Francesca Martino. Domani, 18 Dicembre 2014, dalle ore 10 alle 12, il direttore responsabile di…
Cultura calabrese
Poesia: La pioggia ci insegna
di Giuseppe Condello La pioggia ci insegna A stare dentro casa Per il natale sopravveniente. Dicembre di parole infinite D’infanzia, Dicembre di luminarie Domestiche Ci indica…
Dolci tipici calabresi
Zeppole
Le ”Zeppole” sono delle frittelle fatte con farina impastata con patate, ed è un piatto antico della cucina montanara della Calabria che veniva e viene ancora…
Cultura calabrese
Poesia: E sentimento corre
di Giuseppe Condello E sentimento corre Alle ignude materne Corporee bellezze Della donna amante Che arte chiama arte A farsi vita senza esitazioni. A chi anela…
Cultura calabrese
Poesia: Nelle attese domenicali
di Giuseppe Condello Nelle attese domenicali Si esercita il pensiero D’amore e vitale Apertura alle cosce Dell’amante che fecondano Il mondo di una grazia vivida Di…
Ricette calabresi
Stocco con funghi
Lo “Stocco con funghi” è un antico piatto preparato con i due prodotti tipici del posto, semplice e gustoso della rinomata cucina montanara – contadina di…
Cultura calabrese
Poesia: Il cuore per il vivere
di Giuseppe Condello Noi, non ci arrendiamo Alle movenze spicciole, Ai proclami dei buffoni Che imperano sugli schermi Della mediocrità. Noi, chiamiamoci amore, Chiamiamoci arte nel…
Ricette calabresi
Polpette alla mammolese
Le “Polpette alla mammolese” sono un’antica pietanza della cucina montanara di Mammola, territorio del Parco Nazionale dell’Aspromonte e delle zone montane della Calabria. La ricetta, semplice e…
Cultura calabrese
Poesia: La solarità
di Giuseppe Condello La solarità di tempi andati Irradia ancora dalle pietre Di paese non sempre Ricordate; Dai calanchi nativi Fuoriescono seni Di indubbia bellezza, Di…
Primi piatti tipici calabresi
Pasta e ceci
Piatto tipico contadino, semplice e gustoso, che si prepara durante l’anno, in particolare si mangia in tutte le famiglie di Mammola il 19 marzo, giorno di…
Cultura calabrese
Poesia: E meravigliamoci
di Giuseppe Condello E meravigliamoci Dei paesaggi infiniti Del cuore E delle fisarmoniche E chitarre di tradizione Che risuonano Nell’or a alta Del profondo amore. E…
Cultura calabrese
Poesia: Della domenica è questo
di Giuseppe Condello Della domenica è questo Senso conviviale attorno Alla tavola imbandita. Dalla chiesa noti le Bellezze che ti sanno Di speranza. Sì, la bellezza…
Primi piatti tipici calabresi
Pasta e broccoli
“Pasta e sponzi” è un piatto antico della cucina montanara della Calabria. I rinomati “Broccoletti calabresi” a Mammola vengono chiamati “Sponzi”, in altri posti della Calabria…
Cultura calabrese
Poesia: Coltiviamo
di Giuseppe Condello Coltiviamo sogni, Coltiviamo follie, Coltiviamo le ragioni del cuore Pe un vivere rosso e verde, Coltiviamo a ondate l’allegria E il denso incontro…
Cultura calabrese
Poesia: L’infinità di un amore
di Giuseppe Condello Comparve nella beltà sua E gli alberi si inchinarono Come per un comandamento Del cielo; Si sparse nel cuore amante L’infinità del suo…
Area Grecanica
Brancaleone (RC), intervista al Presidente della Pro Loco
Intervista di Gianfranco Marino La bella stagione ci ha salutato ormai da un pezzo e in attesa delle festività natalizie, a Brancaleone, in casa Pro Loco…
Dolci tipici calabresi
Nacatole
Le “Nacatole” sono dolci tradizionali di origine antica, della cucina calabrese, l’area di produzione in particolare è il territorio della Provincia di Reggio Calabria e di…
Cultura calabrese
Poesia: Dei profondi sguardi
di Giuseppe Condello Della domenicale Vitalità si amplia La piazza Mentre proviene Canto di grazia. Ritornano alla memoria D’un poeta la bellezza Dei capelli neri sinfonati…