Tag: cucina calabrese
Nepitelle (Nepitelle di Soverato)
Posted by Antonino Pansera Posted on 26 Novembre 2009
Le nepitelle sono dolci tradizionali della provincia di Catanzaro e di Crotone, (Botricello) tipici della festività della Pasqua. Il nome…
Mostaccioli
Posted by Antonino Pansera Posted on 26 Novembre 2009
Sono una variante di mostaccioli di S. Marco Argentano, n provincia di Cosenza. Si usa modellare l’impasto in orme tradizionali…