Tag "carne di maiale"
In Calabria di fame non si muore…
Riceviamo e pubblichiamo: Al Calabrese puoi dirgli tante cose. Lui non risponde. Tace. Ti fissa disgustato ma, tace. Ti lascia parlare e dire tutto quello che vuoi. Ma su una
Rigatoni al sugo di carne di maiale
Mettete sul fuoco un tegame con dentro la carne di maiale e una foglia d’alloro; fate cuocere fino a quando la carne non ha perso la sua acqua e comincia
Polpette di funghi
di Francesca Tripodi Pulite i funghi strofinandoli con un panno bagnato, tagliateli a pezzetti, amalgamateli con la carne tritata, la mollica di pane, l’aglio e il prezzemolo tritati finemente, il
