Spaghetti con mollica e pepe rosso

Spaghetti con mollica e pepe rosso

Abbrustolite la mollica rafferma sbriciolata e tenetela da parte; in una padella fate soffriggere l’aglio e il pepe. Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata, quindi scolatela e versatela in un piatto da portata, conditela con l’olio e la mollica abbrustolita e servite subito.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di spaghetti

mollica di pane casereccio raffermo, circa 200 g

2-3 spicchi d’aglio

olio extravergine d’oliva

pepe rosso piccante

sale

Tags Ricette
Category Primi piatti, Ricette

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