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Contorni calabresi

Broccoli neri al forno

Mondate i broccoli, riduceteli a cimette e lavateli, dopodichè sbollentateli per poco in acqua bollente salata. Scolateli e passateli in una tortiera, distribuite sopra l’aglio a…

Cultura calabrese

Due cuori

Il mio cuore e’ rapito, ammaliato da un sogno d’eterno vivere. Il tuo cuore rapisce. Sbiadisce nell’oscurita’ dell’anima, abbagliato da quel sole creatore di vita. Il…

Reggio Calabria

Nunnari all’Isolab Bocale

Nuovo acquisto per la sociaetà del Presidente Cogliandro, al momento dimessosi dal l’incarico. Il sodalizzio bianco rosso si è agiudiucato le prestazioni del funambolico centro campista…

Ricette calabresi

Baccalà con cavolfiore

Lessate il baccalà in abbondante acqua a bollore per 20 minuti. Nel frattempo lavate il cavolfiore sotto acqua corrente, dividetelo a cimette e fatelo lessare per…