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Dolci tipici calabresi

Torta alle ciliegie

Lavate le ciliegie e denocciolatele. Prendete una ciotola e lavorate il burro con lo zucchero con la frusta elettrica, poi aggiungete le uova, la farina e…

Cultura calabrese

Aforisma

di Carmen Gullo La forza non e’ nell’avere un’ idea….la vera forza e’ pensare di avere una buona idea.

Primi piatti tipici calabresi

Fusilli al baccalà

Lasciate a lungo sotto l’acqua il baccalà per eliminare i residui di sale della conservazione; eliminate la pelle e tagliatelo a pezzetti. Affettate finemente i cipollotti…