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Contorni calabresi

Insalata di capperi

Lavate bene i capperi, con i fiori e la parte più tenera dei gambi. Tuffateli in acqua bollente senza sale, per lessarli qualche minuto, evitando di…

Sport calabrese

Promozione, Scorrano al Davoli

Umberto Scorrano è ufficialmente il nuovo difensore del Davoli. Per la squadra di Promozione sono anche ufficiali gli acquisti di Rocca, attaccante, ex Montepaone e del…

Ricette calabresi

Carne arrosto alla brace

Mescolate tutti gli ingredienti del salmoriglio in una ciotola, sbattendoli bene con una forchetta. Disponete la carne sulla graticola e durante la cottura irroratela spesso col…