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Venerdì 23 ottobre, la Sala Consiliare del Comune di Borgia ha ospitato la presentazione del libro “Tesori da scoprire. La cultura gastronomica tra luoghi storici e paesaggi calabresi”, scritto da Marisa Raffaela Gigliotti e Sandra Ianni. L’iniziativa, promossa dal Comune di Borgia, da AIDIA – Associazione Italiana Donne Ingegneri e Architette, Sezione di Catanzaro, e da Confartigianato Donne Impresa, ha offerto un’importante occasione di confronto sul ricco patrimonio culturale, architettonico e agroalimentare della regione, mettendo in relazione diverse discipline e professionalità.
Un dialogo sul patrimonio Calabrese
L’incontro è iniziato con i saluti istituzionali dell’Ingegner Gilda Rita Lifrieri, Presidente di AIDIA Catanzaro, e di Maria Rubino, rappresentante di Confartigianato Imprese Catanzaro – Movimento Donne Impresa. La Vicesindaca di Borgia, Irene Cristofaro, ha partecipato all’intera serata, sottolineando l’impegno dell’Amministrazione comunale nella promozione della cultura e nella valorizzazione del territorio. La Presidente Lifrieri ha evidenziato l’importanza di riscoprire le ricchezze spesso trascurate dei borghi e dei paesaggi locali.
Progettare il futuro attraverso la conoscenza
«Quante volte attraversiamo i nostri borghi, percorriamo le nostre strade e osserviamo i nostri paesaggi senza renderci davvero conto delle ricchezze che abbiamo davanti agli occhi?», ha osservato Lifrieri. Ha poi aggiunto che non è possibile progettare il futuro di un territorio senza conoscerne e valorizzarne la storia e l’identità, poiché un territorio è fatto di memoria, cultura e paesaggio gastronomico, tradizioni e persone.
Sinergie tra professioni e imprenditoria
La Presidente ha inoltre richiamato l’attenzione sul protocollo d’intesa firmato tra AIDIA Catanzaro e Confartigianato Imprese Catanzaro – Movimento Donne Impresa. Questo accordo mira a creare sinergie tra professioni tecniche, imprenditoria e artigianato, promuovendo iniziative culturali e formative e valorizzando le competenze femminili. «Fare rete significa non soltanto condividere idee, ma trasformarle in progetti e risultati concreti», ha sottolineato Lifrieri.
Il contributo di esperti e autrici
La presentazione del volume ha facilitato un dialogo approfondito con le autrici e una conversazione sul territorio, affrontata da prospettive storiche, architettoniche, gastronomiche e agronomiche. L’Architetto Oreste Sergi Pirrò, PhD in Conservazione dei Beni Architettonici e Ambientali, ha offerto un prezioso contributo, dedicando il suo intervento al paesaggio calabrese tra i due mari, attraverso il viaggio in Calabria di Caterina Pigorini Beri del 1892.
Il confronto è stato arricchito dalle riflessioni dello Chef Giampiero Menniti, coordinatore provinciale di Taglio Generazionale APS, e del Dottor Agronomo Manolo Arturo Giuseppe Pasini, che hanno esplorato il legame tra territorio, cultura gastronomica e patrimonio agroalimentare. L’Architetto Mara Varia, socia AIDIA, ha moderato l’incontro, guidando il dialogo con le autrici, i relatori e il pubblico.
Riconoscimenti e prospettive future
Un ringraziamento speciale è stato rivolto alle autrici, ai relatori e alla moderatrice per il loro contributo, così come al Sindaco Elisabeth Sacco e all’Amministrazione comunale di Borgia per l’ospitalità e la collaborazione. Un ringraziamento particolare è andato alla Vicesindaca Irene Cristofaro, per il suo ruolo fondamentale nell’organizzazione dell’iniziativa e per la sua partecipazione attenta all’evento.
L’appuntamento ha ribadito l’importanza di costruire occasioni di dialogo tra istituzioni, associazioni, professionisti e il mondo produttivo, affinché il patrimonio culturale e le tradizioni locali possano diventare risorse per uno sviluppo consapevole e sostenibile. Come ricordato dalla Presidente Lifrieri, «I nostri territori custodiscono tanti tesori. Sta a noi imparare a riconoscerli, proteggerli e, soprattutto, farli conoscere».
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