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Prosegue con successo la quarta edizione della festa internazionale dei “Profumi e Sapori della Calabria” , inaugurata l’ 1 giugno a Roma e che proseguirà fino al 10 Giugno 2012.
Nel corso della giornata inaugurale, dedicata alla città di Vibo Valentia , rappresentata dall’Assessore alle Attività Produttive, Mario Di Fede, si è presentato e proposto un ricco e gustoso programma con dimostrazioni e degustazioni. Un evento importante a cui il Comune di Vibo Valentia ha inteso prender parte, ricevendo i ringraziamenti pubblici dal Presidente dell’ Associazione “Profumi di Calabria”, Francesco Serratore, che ha voluto <ringraziare il Sindaco Nicola D’Agostino e l’ Assessore alle attività produttive Mario Di Fede per l’ ottimo lavoro svolto.
Una presenza qualificata e professionale grazie anche ai filmati che ci hanno consentito di veicolare l’ immagine positiva e turisticamente efficace di Vibo e della sua Provincia. Un vero e proprio successo, in conclusione, per la serata dedicata alla provincia vibonese nella quale, in particolare, la città di Vibo, capoluogo della provincia ha rappresentato in maniera eccellente l’ intero territorio provinciale valorizzando i prodotti tipici del luogo e offrendo un contributo importante per rinsaldare il rapporto con i calabresi che vivono a Roma e per rafforzare, in tal modo, il turismo in città e in provincia.
Il programma , che ha visto sotto i riflettori anche la città di Vibo Valentia, si è presentato e proposto un ricco e gustoso programma con dimostrazioni di attività tipiche della zona quali la preparazione delle salsicce calabresi, la preparazione del formaggio e della ricotta, la produzione dell’olio extravergine, la produzione della pasta casareccia e dei mostaccioli.
A concludere, la serata della provincia Vibonese, l’esibizione musicale del gruppo folkloristico Parafonè ( seguito da balli di gruppo e liscio).
Il gruppo suona musica popolare calabrese, con particolare attenzione al territorio vibonese, e non poteva mancare a questo appuntamento che si pone, appunto , l’obiettivo di valorizzare e divulgare la tradizione e la cultura calabrese.
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