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Bianco – Domenica 10 agosto, Villa Medici in viale della Pace si è trasformata in un tempio del gusto grazie alla 6ª edizione della Sagra della Pasta Fresca, che ha saputo incantare centinaia di visitatori con un viaggio tra sapori autentici e antiche tradizioni culinarie calabresi.
Organizzata da Pasta & Sfizi e dall’Associazione Culturale Il Girasole, con il patrocinio del Comune di Bianco e la collaborazione di eccellenze locali come Le mille e una Pasta, La Collina Verde e La Tenuta del Conte Ruggero, la serata ha registrato un’affluenza record, confermandosi uno degli appuntamenti più attesi dell’estate.
Protagonista indiscussa, la pasta fresca artigianale, proposta in ricette originali e raffinate:
Trofie con pesce spada, mandorle e datterino giallo
Maccheroncini con carne di capra, omaggio alla cucina rurale
Spaghettoni alla Corte d’Assise, firmati da La Tenuta del Conte Ruggero
Cavatelli con pesto di zucchine, speck croccante e stracciatella
La magia della serata è stata amplificata dalle note della Dream Music Band, che ha fatto danzare e sorridere il pubblico fino a tarda notte.
“Non è solo un evento gastronomico, ma un momento di condivisione e identità per tutta la comunità”, hanno commentato gli organizzatori, soddisfatti per la calorosa partecipazione e l’apprezzamento del pubblico.
A sorpresa, è stato anche annunciato il luogo della prossima edizione: nel 2026 la Sagra della Pasta Fresca approderà nella suggestiva scogliera di Capo Bruzzano, sempre nel territorio di Bianco, per un’esperienza ancora più immersiva tra mare, tradizione e buona cucina.
Con questo successo, la Sagra conferma la sua missione: custodire e tramandare la cultura gastronomica calabrese, trasformando ogni piatto in un racconto di storia, passione e territorio.
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