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C’è un’Italia che continua a svuotarsi, perdendo lentamente pezzi e memoria.
Questa tendenza coinvolge i negozi che chiudono, le piazze che si desertificano e i centri storici che smarriscono funzioni e identità.
Tuttavia, all’interno di questa lenta erosione del tessuto commerciale e civile, la narrazione della Calabria resiste crisi dei centri storici, apparendo diversa.
La regione non è immune dalla crisi, ma riesce ancora a opporre una resistenza silenziosa, affidandosi ai suoi pubblici esercizi, bar e ristoranti, che si rivelano ultimi avamposti di economia reale e socialità quotidiana.
La resilienza dei pubblici esercizi Calabresi
Un rapporto dettagliato, realizzato da Fipe in collaborazione con il Centro Studi Guglielmo Tagliacarne, fotografa un Paese in profonda trasformazione.
Dal 2015 ad oggi, quasi diecimila attività sono scomparse, includendo anche gelaterie e pasticcerie.
In particolare, i bar hanno subito le perdite maggiori, con oltre ventiduemila insegne chiuse.
Inoltre, nelle città del Centro-Nord, il saldo è spesso negativo, mentre il Mezzogiorno continua a mostrare una vitalità inattesa. È proprio in questo contesto che emerge la peculiarità calabrese.
Il ruolo cruciale di bar e ristoranti
I bar e i ristoranti in Calabria non sono solo attività commerciali, ma veri e propri punti di riferimento per le comunità locali.
Essi mantengono vivo il tessuto sociale, offrendo spazi di incontro e di aggregazione che contrastano lo spopolamento e la perdita di identità dei borghi.
Questa resilienza evidenzia un forte legame con il territorio e una capacità di adattamento che permette a molti esercizi di sopravvivere, nonostante le difficoltà economiche.
Questi luoghi rappresentano un elemento fondamentale per il mantenimento della vita nei centri storici, contribuendo a preservare il patrimonio culturale e sociale della regione.
Le prospettive per il futuro
La capacità della Calabria di mantenere attivi i suoi pubblici esercizi, come bar e ristoranti, suggerisce una via per il rilancio dei centri storici.
Incentivare queste attività e sostenere l’imprenditoria locale potrebbe essere una strategia efficace per contrastare il declino e valorizzare il patrimonio regionale.
La vivacità dimostrata dal Mezzogiorno, e in particolare dalla Calabria, in questo settore, offre uno spunto di riflessione per politiche mirate a rafforzare l’economia e la socialità locale.
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