Tag "tagliatelle"

Tagliatelle agli asparagi

di Fancesca Tripodi Lavate i pomodorini ciliegia e lessateli per 1 minuto in acqua bollente, quindi scolateli, eliminate pelle e semi e tagliateli a cubetti. Lessate gli asparagi, per 5

Tagliatelle al pesce spada e caciocavallo

di Francesca Tripodi Tagliate la melenzana a dadini, cospargetela di sale grosso e lasciatela spurgare, quindi friggete nell’olio d’oliva e ponete su carta da cucina. Sciacquate i capperi, tagliate il

Tagliatelle al ragù di carciofi

Pulite i carciofi privandoli dei gambi, delle foglie più dure e delle punte, divideteli a metà, eliminate l’eventuale peluria interna, tagliateli a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con