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Fusilli alla silana
eadv Imbiondite in una padella con l’olio lo spicchio d’aglio intero; toglietelo, unite la cipolla tritata e insaporite per qualche minuto il capocollo tagliato a dadini e i funghetti scolati
Spaghetti dello Jonio
Ingredienti: 400 g di spaghetti 300 g di pomodori freschi due peperoni dolci o piccanti due spicchi d’aglio 150 g di guanciale pecorino grattuggiato olio extravergine d’oliva basilico e sale
