Tag "Ricette"

Involtini di salsiccia

Ingredienti: 8-12 foglie di cavolo cappuccio 450 g di salsiccia fresca piccante e aromatizzata con semi di finocchio salsa di pomodoro sale q.b. Scottate le foglie di cavolo cappuccio in

Lasagnette piccanti

Ingredienti: 300 g di lasagnette 2 cucchiai di capperi olio extravergine d oliva 100 g di pancetta affumicata 1 cipollina 300 g di polpa di pomodoro 50 g di pecorino qualche

Sanguinaccio al cioccolato

Ingredienti: 100g di mandorle pelate (o nocciole) 1 l di latte 25 g di cannella in polvere 300 g di zucchero 1 l di sangue di maiale 300 g di

Ragù

Occorrente per quattro persone: 200 g di polpa di manzo o di vitello tritato un pezzeto di sedano un pezzetto di carota due pomodori ben maturi olio, basilico sale e

Polpette di baccalà

Occorrente per quattro persone: 400 g di baccalà secco un uovo 100 g di farina olio mezzo litro di latte prezzemolo e sale q.b. Mette a bagno il baccalà per

Buccunotti (Bucconotti)

Bucconotti Recipe type: sweet I bucconotti sono dei gustosi dolci tipici di Mormanno (CS), un piccolo borgo di montagna situato al confine tra ;Calabria e Basilicata, nel cuore del Parco

Scirubetta (Neve)

Ingredienti Neve fresca, succo di limone, zucchero,mosto cotto,foglioline di menta. Preparazione Si agita la neve oppure del ghiaccio tritato con una spremuta di cedri e dello zucchero o del mosto