Categoria: Rubriche calabresi
Il merluzzo alle spezie di Luigi. Ricette Ntacalabria
In una padella capiente ben calda versiamo due cucchiai di olio. Quando caldo abbastanza inseriamo la cipolla tagliata finemente, aggiungiamo…
La vita di lu lupu di Ciccio Nucera. Cantanti calabresi
Flauti, tamburelli, pipite, trombe, organetti e lire, per dare alito al quasi “ciaramellhotico” sottofondo musicale che accompagna “La vita di…
Fabbricati agricoli, in arrivo il nuovo bando per il fotovoltaico
Il nuovo bando del Parco Agrisolare per l’installazione di pannelli fotovoltaici sui fabbricati agricoli sta per essere pubblicato. La misura…
Il calabrese sua eccellenza “la divina mano di Dio”. Artisti calabresi
Pino Giordano è nato e vive a Bovalino, nella Locride, in provincia di Reggio Calabria. È un autodidatta e, merito…
Le pastette di Agnana (RC). Le ricette di Marika
Procedimento: In un pentolino scaldate il latte. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio e l’ammoniaca…
A paci di Pasquale Maressa. Poesia dialettale calabrese
Na’ grazia voliva a sorta i mi faci, aspettu, ma ancora non ma fici, voliva nti stù mundu i trovu…
L’Europa che danza di Mimmo Cavallaro. Cantanti calabresi
Nella serenità assoluta, sotto un cielo di stelle, all’interno di un’atmosfera surreale generata dall’effetto soffuso delle luci colorate dei faretti…
Salmone alla mediterranea in letto di couscous. Ricette Ntacalabria
Facciamo bollire un po’ d’acqua. Quando bolle per bene la versiamo nella bola dove abbiamo inserito il couscous, fino a…
Coldiretti Calabria, subito un provvedimento salva agricoltura
“Nei due anni drammatici della pandemia e successivamente con la guerra in Ucraina, l’aumento dell’inflazione e l’alternarsi poi di una…
Europei di Robotica. Gli alunni di Bovalino ottengono il quarto posto
Dopo quattro giorni consecutivi di gare si sono conclusi ieri i Campionati Europei di Robotica educativa Robo Cup Junior Academy…
La calabrese Angiolina Marchese e la sua eccellente arte
Lei è calabrese originaria di Diamante CS, ma vive a Roma, dove lavora da oltre 45 anni. Si chiama Angiolina…
Bianco (RC). Sua magnificenza la diva della fotografia
Si chiama Mariana Balzano, opera a Bianco, e riesce a conferire un tocco di inimitabile magia a quasi tutti i…
Spezzatino di Pollo con melanzana. Ricette Ntacalabria
Iniziamo a tagliare la melanzana a cubetti, dopo averla lavata e asciugata. Mettiamo i cubetti in una teglia, un filo…
Martina di Saverio Macrì. Poesia dialettale calabrese
(A mia figlia) Je’ ti guardu la sira e la matina, ‘u jornu, ‘a notti e tutti li mumenti, ‘u…
Torta alle pere Spineddhe calabresi. I dolci di Marika
Procedimento: In una ciotola tagliate a fette le pere Spineddhe (possibilmente della zona Ionica calabrese) e spolveratele con un pò…
‘A morti di Paolo Landrelli. Poesia dialettale calabrese
Vitti ‘na fimmaneglia senz’ etati non era figghjoleglia e non crisciuta, ch’i culuri d’ ’u mbernu, non d’ ‘a ‘stati,…
Bonasira a vui Madonna di Erika Luppino. Cantanti calabresi
Anche in questa nuova meravigliosa occasione il canto melodico e serafico di Erika ci fa ricordare il coro degli angeli….
I biscotti all’arancia di Carmelina. Ricette Ntacalabria
Scorza grattugiata di 1 arancia. Mettere in un recipiente uovo, zucchero e sbattere con una frusta, aggiungere, olio, scorza di…
Tre calabresi al fianco di Don Backi
Si può arrivare a sfiorare i meandri più remoti dell’anima attraverso le note di una canzone? E si può arrivare…
Il merluzzo all’acqua pazza di Luigi. Ricette Ntacalabria
Tagliamo lo scalogno e il cipollotto a rondelline, la carota a rondelline, il finocchio a fettine sottili. Riscaldiamo una padella,…
Musica folk a ogni latitudine. Cantanti calabresi
Siamo di fronte, questa volta, a due colonne portanti della musica popolare calabrese (Cece’ Barretta e Raffaella Caruso) che stanno…
Brioscia alla calabrese. Le ricette di Marika
Procedimento: Montate bene le uova con lo zucchero, olio e latte e continuate a montare. Infine aggiungete la farina, il…
A Spuntunera interpretata da Gino Grande. Cantanti calabresi
Una freccia lanciata in alto (ma molto in alto) la Spuntunera (tipica canzone savellise) intonata da Gino Grande che con…
Gli Spaghetti alla crudaiola di Luigi. Ricette Ntacalabria
Tagliamo i pomodorini o i pomodori freschi a meta’ o in quattro. Tagliamo due spicchi d’aglio a rondelline e poi…
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